Como crear una empresa de catering

Como crear una empresa de catering

Cómo montar un negocio de catering desde casa sin dinero

Cuando su negocio de catering se encuadra en un nicho específico, se enfrenta a menos competencia de los grandes servicios de catering de talla única de la manzana. Y es más fácil crear una base sólida de clientes que repiten gracias al marketing de boca en boca.
Lo mejor es investigar el terreno antes de confeccionar el menú y empezar a comprar el equipo. Por ejemplo, si vives en una ciudad pequeña y hay otros seis servicios de catering especializados en bodas sijs, tendrás mucha competencia en ese nicho. Quizá quieras centrarte en algo que nadie más esté intentando, como la comida vegana de pub.
Su primer paso debería ser la búsqueda de proveedores locales. Comprueba qué menús ofrecen y de qué tamaño son las funciones que sirven tus competidores. Si no tienen precios aproximados en sus sitios web, considera la posibilidad de llamar para pedir presupuestos.
Después, la mejor manera de conocer a los proveedores locales es hablar con sus clientes. No sólo obtendrá la primicia de lo que hacen sus competidores, bien o mal, sino que estará realizando una investigación de clientes. Eso le ayudará a planificar cómo comercializar su negocio más adelante.

Cómo iniciar un negocio de catering desde casa en canadá

Además de todo esto, ya tiene todo lo que necesita para iniciar su propio negocio de catering en la cocina de su casa, por lo que puede poner en marcha su operación en poco tiempo y con muy poco coste inicial.
Hemos elaborado esta guía para ayudarle a hacer realidad su sueño de crear una empresa de catering. Así que, si tienes un don para la cocina y ganas de montar tu propio negocio de restauración, sigue leyendo para descubrirlo:
Antes de arriesgarte en cualquier aventura empresarial, debes tener un plan de negocio sólido. Por supuesto, si esto fuera todo lo que se necesita para poner en marcha un negocio de éxito, habría muchos más Richard Bransons dando vueltas por ahí: lo realmente difícil es ejecutar el plan.
Sin embargo, si no tienes un plan de negocio bien pensado y realista, estás condenado al fracaso. A continuación te explicamos cómo crear uno para tu negocio de hostelería y darte las máximas posibilidades de éxito.
Es importante elegir un mercado objetivo claramente definido y crear un negocio en torno a la solución de uno de sus problemas específicos. A continuación, podrá construir su marca en torno a este sector, que influirá en el tono de todos sus esfuerzos de marketing y en la forma de interactuar con sus clientes.

Cómo iniciar un negocio de catering desde casa

¿Le resulta gratificante y satisfactorio el proceso de comprar y picar, saltear y flambear para grandes grupos de personas? ¿Preferirías morirte antes de servir una ensalada que no lleve tu aderezo de vinagreta casero? ¿La gente le pide constantemente que cocine para su próxima reunión?
Si algo de esto le resulta familiar, es probable que al menos haya barajado la idea de montar un negocio de catering. Es un sector floreciente que puede ampliarse y adaptarse a lo que mejor se adapte a sus habilidades y situación. Este artículo pretende servir de guía paso a paso para mostrarle cómo empezar.
Jean-Marc Fontaine es un chef de formación francesa, planificador de eventos y sumiller que ahora trabaja como asesor de ventas y eventos de catering para Urban Source Creative Catering en el corazón del centro de Toronto, Canadá. Warren Dietel es el propietario y presidente de Puff ‘N Stuff, un servicio completo de catering y planificación de eventos corporativos y festivos que sirve a la zona de Orlando y a todo el centro de Florida.

Cómo iniciar un negocio de catering pdf

OportunidadProblemaEl mercado del catering kosher de Filadelfia es interesante.    Recientemente han descubierto que realmente les gusta y necesitan la comida kosher. Es saludable, es orgánica y es una forma “limpia” de comer. Ayuda a mantener a la gente sana. La gente necesita una comida realmente buena.
SolutionFressen ocupará un nicho en el mercado de la restauración kosher que ofrece menús nuevos y creativos, ampliando la concepción de la gente sobre la comida kosher.    Este mercado consta de dos segmentos objetivo que se diferencian por los ingresos de los hogares.
MercadoEl negocio del catering kosher en Filadelfia es bastante singular.    En el punto de precio bajo y medio del espectro de costes, hay otros cuatro servicios de catering kosher.    Estos proveedores tienden a servir a la parte del mercado que debe tener comida kosher servida en una ocasión debido a las creencias religiosas, pero luchan para poder permitirse la variación de costes entre el catering estándar y el kosher.    Los cuatro servicios de catering tienen una oferta de menú bastante estándar.    Hay un quinto proveedor que también atiende a la parte baja del mercado (definida como clase media), pero que también atiende a la parte alta del mercado.    Aunque en Filadelfia hay una gran población adinerada que sigue las leyes del kashrut, no se les ha prestado suficiente atención.

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