Cortar por aqui

Cortar por aqui

Gloria estefan – cortar en ambos sentidos

Cortar el queso puede parecer una operación sencilla, pero requiere un conocimiento profundo de la estructura y las características del propio queso. Sólo así es posible crear una presentación de forma artesanal, capaz de sorprender a los comensales, y también elegir la mejor forma de conservarlo correctamente y durante mucho tiempo.
El Provolone Valpadana es un queso de pasta hilada que presenta la mayor variedad de formas y pesos en comparación con todos los demás. La plasticidad del queso, su característica durante la fase de elaboración, permite a nuestros maestros queseros deleitarse produciendo formas con pesos muy diferentes.
El peso del Provolone Valpadana varía desde 0,5 kg hasta más de 100 kg, por lo que el corte del queso será evidentemente muy diferente para una forma pequeña, que se puede hacer fácilmente en casa, o una muy grande, que se confiará a un profesional.
Por ejemplo, para servir una forma cilíndrica de Provolone Valpadana, corte rodajas con un grosor de un centímetro o un centímetro y medio. Para un mejor resultado, corte esta gran “arandela” en rodajas, colocadas sobre una tabla de cortar de madera (posiblemente de olivo). ¿Cuántas rodajas? Depende del diámetro, pero alrededor de una media de doce.

25 trucos para cortar frutas de forma correcta

Este procedimiento hábilmente escrito capta con realismo la vida del Glasgow moderno y de los hombres que mantienen la ley y el orden en él. Un joven policía de guardia encuentra un cadáver tendido, con la cabeza cortada a trozos y dejada limpiamente sobre el pecho del torso. No hay pistas sobre la identidad de la víctima, pero varios aspectos peculiares del crimen hacen que los detectives de la División P de Glasgow concluyan que se ha producido algún tipo de asesinato ritual. Por un lado, la víctima fue lavada y vestida con ropa nueva tras su muerte y trasladada al lugar donde fue encontrada. Un trabajo policial tenaz revela que el muerto es Samuel Lurinski, un contable con un pasado intachable. La investigación de por qué y cómo fue asesinado lleva al detective-inspector Donoghue y a sus hombres a un local nocturno de moda y a su desagradable propietario, a una mujer que se está muriendo de SIDA, a la comunidad china de la ciudad y a una serie de incendios provocados que se remontan a varios años atrás. El final da un giro insólito y satisfactorio. Turnbull (“Las garras del grifo”) escribe de forma realista y sin sentimentalismos sobre sus policías, interesando al lector en sus vidas sin glamourizarlas. En las filas de los procedimentales bien llenos, este es un espécimen superior. ( Octubre )

Long cut – one way (audio oficial)

Cortar una piña es una de esas habilidades que no crees que vayas a necesitar conocer hasta que te encuentras cara a cara con ella y te preguntas cómo demonios la cortas correctamente. Al igual que la declaración de impuestos y la emisión de cheques, cortar esta fruta tropical es algo que nunca se enseña en la escuela.
Sin embargo, cortar una piña no tiene por qué ser una de las siete maravillas del mundo, y este vídeo muestra instrucciones detalladas sobre cómo rebanar y cortar en dados este popular aperitivo. Tampoco hay que preocuparse por morder un trozo de núcleo duro como una roca.

O.t. genasis – cut it (feat. young dolph) [vídeo musical oficial

Cortar una piña es una de esas habilidades que no crees que vayas a necesitar conocer hasta que te encuentras cara a cara con ella y te preguntas cómo demonios la cortas correctamente. Al igual que la declaración de impuestos y la emisión de cheques, cortar esta fruta tropical es algo que nunca se enseña en la escuela.
Sin embargo, cortar una piña no tiene por qué ser una de las siete maravillas del mundo, y este vídeo muestra instrucciones detalladas sobre cómo rebanar y cortar en dados este popular aperitivo. Tampoco hay que preocuparse por morder un trozo de núcleo duro como una roca.

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